燃氣熱風爐的作業原理分兩種，

一種是直接高凈化燃氣熱風爐，原理是選用燃料直接燃燒，經過高凈化后形成熱風，不過對燃料的耗費是比較大的，而且簡單對被干燥物體形成污染，使用的比較少。

二種是間接燃氣熱風爐，它的作業原理是利用了熱交換，在這一過程中，被干燥物體不與燃氣熱風爐直接接觸，能夠避免污染。燃氣熱風爐具有結構緊湊、安全可靠、操作簡便、裝置迅速、污染少、噪音低、效率高等特點。廣泛適用于企業、賓館、醫院、寫字樓、民用建筑等設備工業和生活及采暖。